PICI INTEGRALI BIO - Pasta biologica artigianale con farina macinata a pietra - 500 Gr. - Mulino Val D'Orcia

Pasta Biologica di Grani Antichi 

Pasta artigianale biologica con farina macinata a pietra di grano duro Senatore Cappelli e grano tenero Verna.
I pici sono un formato di pasta tipico del sud della Toscana simili agli spaghetti ma più larghi, racchiudono l’odore e il sapore delle campagne senesi. I pici, antenati degli spaghetti, hanno radici profonde nella storia e rappresentano un alimento di grande interesse fin dai tempi degli Etruschi.
Formato: 0.5 KG 

Val D'Orcia

Tracciabilità     Toscana

Cagli     Località : Val D'Orcia

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Tempo di cottura : 10/12 minuti 

Ingredienti
Farina Semola di grano duro biologico Senatore Cappelli Farina di grano tenero biologico Verna.
Acqua 30%.
Lavorazione con trafilatura in bronzo. 
Essiccazione a bassa temperatura per mantenere inalterati profumi e sapori delle materie prime.

Valori nutrizionali 
Valore enrgetico 348 Kcal/1474 kJ
Grassi 1,55 g
di cui acidi grassi saturi 0,3 g 
Carboidrati 69,52 gr
di cui zuccheri 0,2 g 
Proteine  12,02 g
Fibre 3,84 g
Sale 0,005 g
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